XemWhat links here

Cải bó xôi xào thịt bò

Khẩu phần: 5 người ăn

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian thực hiện: 10 phút

        

I. NGUYÊN LIỆU

- Cải bó xôi: 500g

- Thịt bò filet: 200g

- Hành tây: 1 củ

- Hành tím, tỏi

- Hành lá, ngò

- Dầu ăn

- Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm.

II. THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Củ hành tây: lột vỏ, cắt miếng dày 1cm.

- Củ hành tím + tỏi: lột vỏ, bằm nhuyễn.

- Hành lá, ngò: lặt rửa sạch, cắt nhỏ, cọng lá để riêng.

-Thịt bò: rửa sạch, lau khô, lóc bỏ gân thái mỏng Ướp thịt bò với hành tỏi đâm nhuyễn + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê muối + tiêu cho thấm, 1 muỗng dầu.

2. Chế biến

- Cho dầu vào chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho hành tây, thịt vào xào. Nêm gia vị vừa ăn.

- Xào thịt vừa chín tới nhắc xuống múc ra dĩa.

- Bắc chảo dầu nóng, phi hành tỏi, bỏ rau vào xào nêm gia vị vừa ăn, rau vừa chín cho thịt bò, hành lá vào trộn đều.

 3. Trình bày

- Múc rau xào vào đĩa, bên trên rắc vài cọng ngò, tiêu.

( nguồn  cookingsaigonshare)